Barchette di Sedano

INGREDIENTI:

» Sedano 1 cespo

» Gorgonzola 100 g

» Latte 1 bicchiere

» Noce moscata q.b.

» Sale q.b.

» Pepe q.b.

Mondate il sedano scegliendo le costole più belle, che pulirete da eventuali fili e taglierete in modo da formare delle barchette lunghe 10 cm circa.

In una ciotola mettete il gorgonzola e mescolate fino a farlo diventare cremoso (se risulta difficile aggiungere pochissimo latte). Tagliare i gambi del sedano in diagonale e ricoprirli con il gorgonzola. Aggiungere una noce come tocco finale.